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In this issue: FLAMENCO CALENDAR: Winter Events and Performances "FESTIVAL DE JEREZ 2003 - PERFORMANCES (Tickets on sale with a 5-10% discount) FLAMENCO MEDIA: Songs and Video recordings To unsubscribe, please refer to the end of the message. We want this to be the most comprehensive and useful Flamenco newsletter around. If you have any information that you want to publish, please email us at info@duendelenguas.com With an early bird booking discount of 5-10% available for all tickets booked with DUENDELENGUAS. COMPLETE PROGRAM "VII FESTIVAL DE JEREZ" FROM FEB. 27 TO MAR. 11, 2003 Jueves, 27 de Febrero BALLET DE CRISTINA HOYOS Please view the full Program at our special website festivaldejerez.com Buy the tickets now with a 5-10% discount. If you are interested in attending any of the performances featured in this program, please complete the following form with your details and requirements. We will email you with a suggested programs, schedules and costings. LYRICS of FLAMENCO SONGS Listen and read the lyrics on www.duendelenguas.com/indsongs.htm VIDEO RECORDINGS We hope that you find this newsletter interesting and useful. Please, feel free to share it with your Flamenco friends!!! Hasta muy pronto Amigos Flamencos!!!! Saludos desde Jerez. |
Anschrift: Ansprechpartner: Carmen Peral Ruiz, Luisa Marin el caracol - in Stichworten ... betreut Kinder in 3 Kinderg�rten in altersgemischten Gruppen. 12 bis 15 Kinder im Alter von 2 bis 6 Jahren werden von je einer spanisch-sprachigen und einer deuts-sprachigen Erzieherin betreut. Unsere ErzieherInnen besitzen eine gestaltp�dagogische Zusatzqualifikation oder wollen sie erwerben. | |
Deutsch-spanischer Kindergarten D-22459 Hamburg Am 24. August 1998 ist in Hamburg ein zweisprachiger Kindergarten (Spanisch/Deutsch) er�ffnet worden, und bereits am 6. April wurde die spanische Schule f�r Kinder aus spanischsprachigen Familien (deutsche oder nichtdeutsche) fortgesetzt. Der Kindergarten ist f�r Kinder zwischen 3 und 6 Jahren und montags bis freitags von 8.00 bis 14.00 Uhr ge�ffnet. Sprechstunde ist mittwochs von 9.00 bis 11.00 Uhr. | |
schweizer schule barcelona http://www.f-escuelasuiza.es/deutsch.htm Was ist die Schweizerschule Barcelona? | |
Spanisch-deutscher Kindergarten Der erste zweisprachige Kindergarten seiner Art in Berlin bietet eine Erziehung in den Sprachen Spanisch und Deutsch. Die bilinguale Erziehung ist vor allem auch eine Erziehung mit interkulturellem Schwerpunkt. Der fr�he Kontakt und das gemeinsame Spielen mit Kindern aus anderen Kulturkreisen in einem zweisprachigen Umfeld schafft die besten Voraussetzungen f�r ein tolerantes und demokratisches Denken. Jede Gruppe wird von einer spanischsprachigen und von einer deutschsprachigen Erzieherin betreut. (siehe auch Vereine > Kinder) | |
KINDER SORPRESA e.V. Um Kindern einen guten Start in das vereinte Europa zu erm�glichen, haben wir im April 2000 eine Elterninitiative gegr�ndet, mit dem Gedanken: Zweisprachig aufwachsen in Berlin. Die Elterninitiative vereint haupts�chlich Eltern spanisch sprechender Nationen und deutsche Eltern, die ihren Kindern erm�glichen wollen, im Kita-Alltag kulturelle Vielfalt zu erleben. | |
| c/o Ania M�ller 30 Lobitos sind noch keine Kita. Da das Angebot an zweisprachigen Kitas den Bedarf nicht mehr decken kann, hat eine Gruppe Berliner Eltern den Verein gegr�ndet mit dem Ziel, selbst eine spanisch-deutschsprachige Eltern-Initiativ-Kindertagesst�tte zu er�ffnen. Die Er�ffnung ist f�r Januar 2003 geplant. | |
Spanisch-deutscher Kindergarten Der Kindergarten �Alegr�a� m�chte ab Februar 2003 Kindern von 1,5 bis 6 Jahren einen Ort bieten, an dem sie au�erhalb der vertrauten Familiensituation im gesch�tzten Rahmen ihrer Gruppe Erfahrungen sammeln k�nnen. Ihre soziale Kompetenz wird erweitert, sie lernen selbst�ndig zu werden, �ngste zu �berwinden und Selbstvertrauen in sich und ihre individuellen F�higkeiten zu entwickeln. Dem Erzieherteam ist es wichtig, da� sie zu fr�hlichen, selbstbewu�ten Menschen heranwachsen | |
Spanisch-deutscher Kindergarten c/o Ania M�ller 30 Lobitos sind noch keine Kita. Da das Angebot an zweisprachigen Kitas den Bedarf nicht mehr decken kann, hat eine Gruppe Berliner Eltern den Verein gegr�ndet mit dem Ziel, selbst eine spanisch-deutschsprachige Eltern-Initiativ-Kindertagesst�tte zu er�ffnen. Die Er�ffnung ist f�r Januar 2003 geplant. |
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Infos zu Spanien
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Hier ein Tipp f�r unsere Deutschen Politiker!....... Weniger Sozialabgaben Regierung entlastet die Betriebe mit einer Reihe von Neuregelungen Der Ministerrat hat ein Paket von Reformen zur Steuer- und Sozialabgabenpolitik verabschiedet. Die Neuerungen sind bereits zum 27. April in Kraft getreten. So wurde eingef�hrt, dass Kleinbetriebe nicht mehr f�nf, sondern sechs Millionen Euro Jahresumsatz machen d�rfen, bevor ihr Steuersatz von 30 auf 35 Prozent steigt. Betriebe profitieren von einer weiteren Neuregelung: F�r M�tter, die innerhalb von zwei Jahren auf ihren Arbeitsplatz zur�ckkehren, sind zw�lf Monate lang keine Sozialabgaben zu zahlen. F�r Frauen �ber 45 Jahren reduzieren sich die Sozzialabgaben auf unbegrenzte Dauer um 25 Prozent. Personen unter 30 Jahren, die sich als Freiberufliche (Aut�nomos) anmelden, erhalten drei Jahre lang die Krankenversicherung zu 75 Prozent erstattet. Zudem k�nnen sich Freiberufler freuen, dass nun eine Krankengeldversicherung eingef�hrt wird, die Verdienstausf�lle ab dem ersten Krankheitstag abdeckt. Existenzgr�nder k�nnen zudem Sparkonten anlegen, die (bis 9.015 Euro j�hrlich) �hnlich wie bei Bausparern 15 Prozent Pr�mie bringen. Vorausgesetzt, es wurde ein Gesch�ft mit mindestens einem Angestellten gegr�ndet. Die Kosten f�r die gesetzlichen Neuerungen belaufen sich laut Wirtschaftsminister Rodrigo Rato auf 200 Millionen Euro pro Jahr. Im Gegenzug verspricht sich die Regierung j�hrlich �ber 180.000 neue Arbeitspl�tze. Die Reform habe direkten Nutzen f�r 3,5 Millionen Arbeitnehmer. Die Handelskammern und der Dachverband der Klein- und Mittelstandsbetriebe Cepyme begr��ten die Neuregelungen |
| Al-Andaluz, so nannten die Araber das Land, dessen Kultur und Entwicklung sie mehr als ein halbes Jahrtausend pr�gten. �berall spiegelt sich das maurische Erbe wider: in der Architektur, der Lebensart der Menschen, in Musik und Tanz ebenso wie in den Traditionen und Festen. Aus dem breiten Spektrum an Kultur, Natur, Sport und Lebensart das hier geboten wird, kann sich jeder Erholungssuchende seinen pers�nlichen Urlaubscocktail f�r die sch�nsten Tage des Jahres zusammenstellen. Besichtigungen kulturhistorischer St�tten, Shopping in den Metropolen, Wanderungen in unber�hrten Berglandschaften, Badespass und Wassersport jeder Art an den Str�nden der Costa del Sol, Golfen, Reiten, Gleitschirmfliegen - all das und vieles mehr l��t sich hier im S�den Spaniens erleben.. Besuchen Sie uns doch einmal in Andalusien und mieten Sie sich ein Landhaus in der Alpujarra, eine komfortable Ferienwohnung an der K�ste oder eine luxuri�se Villa an den zahlreichen Str�nden. Auf den folgenden Seiten stellen wir Ihnen Ferienimmobilien und Wissenswertes f�r Ihren Andalusienurlaub vor. Von hier aus k�nnen Sie ohne Umwege direkt mit dem deutschsprachigen Anbieter Ihres Wunschobjektes in Kontakt treten und ohne Mehrkosten buchen.  Fliegen Sie mit Air Berlin zur Homepage |
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| Flebasa | Tel.: 971 546454 |
| F�hre BALEARIA | Tel.: 902 160180 (Ibiza / Denia / Alicante) |
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Wenn Sie sich in Spanien nicht �rgern oder blamieren wollen, Getrennt bezahlen: Parkw�chter: IVA (Mehrwertsteuer): Telefon: Vorsicht bei Reifenpannen: SICHERHEITSWESTEN F�R JEDEN MITFAHRER - Pflicht in Italien, Spanien und Portugal. Vor allem im Sommer - Waldbrandgefahr: Wahrsagerinnen: Rubbeln: Autos: Schl�ssel NIE stecken lassen: Lassen Sie sich niemals auf der Autobahn von orbeifahrenden Autos zum Halten bewegen, egal wie sehr der andere aus dem Auto rausfuchtelt und auf die R�ckseite Ihres Autos deutet. Bewahren Sie die Ruhe und fahren Sie weiter. Mautstationen:
dann beachten Sie folgende Tipps und Tricks:
Das ist im Restaurant und in den Tapa-Bars un�blich. Wer dennoch darauf besteht, kann den Ober in Verlegenheit bringen. Wer sich von seinen Begleitern nicht einladen lassen will oder seine Begleiter nicht einladen m�chte, besteht auf einem fondo: einer gemeinsamen Kasse, aus der alles zusammen bezahlt wird.
F�r viele Arbeitslose ist es eine Verdienstquelle, Fahrzeuge einzuweisen. Cinco duros (25 Peseten) zu geben ist wenig. F�r veinte durillos (100 Peseten) kann man davon ausgehen, dass der Parkw�chter das Auto tats�chlich bewacht. Wer nichts gibt, ist nat�rlich auch im Recht, riskiert aber Schrammen.
Beachten Sie, dass h�ufig die Mehrwertsteuer nicht in den Preisen
enthalten ist, das kann auch auf Speisekarten sein oder in der Werbung. Beachten Sie dies bei Preisvergleichen.
Am besten Sie kaufen sich in Spanien ein Handy mit wiederaufladbarer Karte. So sind Sie unabh�ngig von Telefonzellen.
Bereits an den Mautstationen in Frankreich mehren sich merklich die Reifenpannen bei Reisenden mit Ziel Spanien. Hinter der spanischen Grenze nimmt dieses Ph�nomen noch weiter zu. H�ufig bewirkt ein Messerstich die Panne. Wer noch Gl�ck hat, wurde von Helfershelfern eines Abschleppdienstes angepiekst, der nicht selten schon einsatzbereit hinter seinem Opfer herf�hrt, um ganz regul�re Abschlepptarife zu kassieren. Gesundes Misstrauen sollten Sie an den Tag legen, wenn Ihnen jemand Hilfe beim Reifenwechsel anbietet. Denn um an den Reservereifen zu gelangen, muss meistens der Kofferraum ge�ffnet werden. Das nutzen die spezialisierten Trickdiebe, um Gep�ckst�cke an sich zu bringen. In diesen wahrlich kritischen Momenten geh�ren Handtaschen und andere Gep�ckst�cke ins sicher verschlossene Innere des Autos. Dass man sich beim Verladen der Koffer nicht helfen l�sst, daf�r haben die wirklich hilfsbereiten Verkehrsteilnehmer ohne schlechte Absichten Verst�ndnis.
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Was viele nicht wissen: Warn- bzw. Sicherheitswesten sind nicht nur f�r alle Autofahrten in Italien, Spanien und Portugal Pflicht, sondern auch in Deutschland.
In Deutschland gen�gt eine Warnweste f�r den Fahrzeuglenker in den oben aufgef�hrten L�ndern eine eigene f�r jeden Mitreisenden.
Warnwesten m�ssen nicht nur vorhanden sein, sondern jederzeit griffbereit daliegen. In Italien werden so schnell mal 30.- - 50.- Euro pro Weste f�llig, nur weil diese im Kofferraum deponiert waren. calo@surfy.net
Werfen Sie niemals Zigaretten aus dem Auto.
Fahrl�ssiger Umgang mit Feuer wird nach dem spanischen Strafrecht mit satten Geldbu�en geahndet. Und wer vors�tzlich oder fahrl�ssig einen Waldbrand ausl�st und dabei Menschenleben gef�hrdet, dem drohen bis zu 20 Jahre Haft.
Verhandeln Sie auf der Strasse besser vorher �ber den Preis, wenn Sie sich auf der Stra�e von einer Wahrsagerin aus der Hand lesen lassen. Wer nicht vorher pro Hand verhandelt, kann leicht 2.000 Peseten pro Hand in Rechnung gestellt bekommen. Sieht man das nicht ein oder verweigert gar die Zahlung, sollte man nicht abergl�ubisch sein.
Freundliche junge M�nner oder Damen, die �u�erst seri�s auftreten, reichen einem ganz unverbindlich ein K�rtchen, man rubbelt und schon ist man gl�cklicher Gewinner. Man folgt dem netten Menschen, um seinen Gewinn in Augenschein zu nehmen. Keine Angst, ausgeraubt werden Sie nicht, sondern sehr eindringlich von den Vorteilen des time-sharing unterrichtet. Am besten ist: Abwinken, weitergehen und vor allem nichts, aber auch gar nichts unterschreiben.
Lassen Sie im geparkten Auto niemals Wertgegenst�nde. Unter Zeitungen auf dem Boden etwa vermuten Misset�ter das Autoradio.
Beim Tanken sollten Sie nie den Autoschl�ssel stecken lassen. Einige Menschen haben sich darauf spezialisiert, Autos genau in diesem Augenblick zu entwenden. Auch Beifahrer oder Kinder auf dem R�cksitz schrecken diese R�uber nicht ab.
Da wir das schon erlebt haben, mit Urlaubern, die frisch gelandet waren und sich einen Mietwagen gemietet haben: Die Autobahn kostet in Spanien Geld. Es gibt zwei M�glichkeiten der Mautstationen:
Einmal, man bezahlt eine feste Summe sofort, diese wird auf Schildern vorher angek�ndigt oder man bezahlt f�r die Strecke, die man insgesamt gefahren ist. Dann m�ssen Sie erst ein Ticket an einem Automaten ziehen und nach einigen Kilometern oder wenn Sie zwischendurch die Autobahn verlassen, m�ssen Sie das Ticket vorweisen und je nach gefahrener Strecke bezahlen.
Keine Angst, so schlimm wie es hier klingt, ist es nicht. Bewahren Sie einfach immer die Ruhe und behalten Sie Ihr gesundes Misstrauen.
Erleben Sie einen 360�Einblick in die Bodegas Rioja! (170 KB) Herzlich Willkommen in der Bodegas Rioja! �ffnungszeiten:
BODEGAS RIOJA
EINER DER 400 BESTEN WEINH�NDLER DEUTSCHLANDS
Die Faszination des spanischen Weines erfasste Andreas Kr�mer, selbst in einem Weinanbaugebiet am Mittelrhein aufgewachsen, mit 18 Jahren. Als er 14 Jahre alt war, brachte sein Bruder einen spanischen Gastarbeiter mit nach Hause, zu dem der Kontakt aufrechterhalten wurde. So ergab es sich, da� der 18. Geburtstag in Valencia gefeiert wurde. Dort offerierte man ihm den damals besten Wein aus der Rioja - und die Weingeschichte hat ihn nicht mehr losgelassen. Gezielte Recherchen ergaben dann auch, da� der Urgro�vater Winzer war.
Nunmehr seit 16 Jahren verw�hnt er seine Kunden mit spanischer Weinkultur, Jahrg�nge 1928 bis 1997, aus 18 Regionen Spaniens. Wie aus dem Firmennamen ersichtlich, ist das favorisierte Weinanbaugebiet Rioja (nahe Pamplona) im Norden Spaniens. Da er pers�nlich vor Ort einkauft, ist der Geschmack jedes edlen Tropfens - und es sind �ber 200 verschiedene Weine - bekannt und die Herkunft kontrolliert. 
Zu den Aktivit�ten der Bodegas Rioja z�hlen Gro�handel und Gastronomie-Service, z.B. Casino am Park, Bochum; Casino Zeche Zollverein, Essen. Andreas Kr�mer ist einer der bedeutensten Importeure in Nordrhein-Westfalen f�r spanische Weine und Cavas (Sekt, hergestellt nach der Champagner-Methode). 1990 �bertrug das ber�hmte Weingut Castillo de Perelada den Alleinimport f�r NRW. Und im Jahre 1997 w�hlte ihn die Fachzeitschrift "Der Feinschmecker" aus 7000 Importeuren zu einem der besten 400 Weinl�den in Deutschland. In die Gesamtbewertung flossen sowohl die angemessene Weinauswahl wie auch die kompetente Kundenberatung.
Das besondere Ambiente der Bodegas Rioja und die spanischen Kreszenzen laden Sie Stunden zum Probieren und Erz�hlen ein:
Montag - Freitag: 11.00-13.00 und 15.00-18.30 Uhr
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Auch die Liebe zu oder Heimweh nach Mallorca, Motive, die immer wieder in Anzeigen auftauchen, sind keine besonders erfolgversprechende Qualifikation: SOS, Deutsche, Mitte 50, m�chte gerne auf Mallorca Deutscher Diplom-Logistikermit guten Spanischkenntnissen Beherzigen Sie f�r eine geplante Arbeitssuche auf Mallorca den Satz: Die Insel wartet nicht auf Sie! Um hier einen Job zu finden, sollten Sie neben guter fachlicher Qualifikation und Berufserfahrung in ihrem Bereich zus�tzlich bestimmte pers�nliche Voraussetzungen und Flexibilit�t mitbringen und dies in einem Stellengesuch klar zum Ausdruck bringen. Spanisch unabdingbar Sekret�rin gesucht von deutschem Unternehmen Personal gesucht f�r neues Gesch�ft in Port d`Andratx (demn�chst Er�ffnung). Voraussetzung: Deutsch mit guten Spanisch- und Bevor Sie also auf die Insel kommen in der Absicht, hier zu arbeiten, lernen Sie so intensiv wie m�glich Spanisch! Je nach Intensit�t Ihrer Bem�hungen werden Sie daf�r mindestens sechs Monate, leicht aber viel l�nger ben�tigen, es sei denn, Sie k�nnen sich drei Stunden t�glich einen Privatlehrer leisten. Auf jeden Fall sollten Sie in der Lage sein, sich einigerma�en verst�ndlich zu machen und eine einfache Konversation zu verstehen. Je besser Ihr Spanisch, desto gr��er sind Ihre Chancen am Arbeitsmarkt!. Und ohne Spanisch? Arbeit suchen / Arbeit finden Wenn Sie versuchen, Arbeit auf Mallorca von Deutschland aus zu finden, vergeht mit Anrufen, Bewerben, Vorstellen zuviel Zeit, zumal die Stellen oft schnell besetzt werden. Ausnahmen best�tigen diese Regel, wenn z.B. ein Zahntechniker mit Spezialkenntnissen gesucht wird, den es kaum auf Mallorca geben d�rfte. In solchen F�llen wird auch in Deutschland inseriert. Am besten ist es im allgemeinen, sich ein paar Wochen Zeit zu nehmen, um sich auf Mallorca in Ruhe umzusehen und schnell handeln zu k�nnen, sollte sich tats�chlich eine Chance bieten. Immerhin betr�gt die Arbeitslosenquote w�hrend der Hauptsaison auf der Insel nur ca. 4%; in Deutschland w�rde man heute angesichts solcher Zahlen von �Vollbesch�ftigung� sprechen. Als erstes besorgen Sie sich auf Mallorca die aktuellen und, so m�glich, auch noch zwei zur�ckliegende Ausgaben des Mallorca Magazins und des Palma Kuriers und sehen, ob ein passendes Angebot f�r Sie dabei ist. Auch im monatlich erscheinenden Mallorca-Anzeiger El Aviso k�nnte sich etwas finden, siehe Seite 111. Selbst inserieren bringt erfahrungsgem�� wenig, kann aber nicht schaden, wenn sich der Kostenaufwand in Grenzen h�lt. Gratisanzeigen kann man im Mallorca Anzeiger aufgeben, einem Anzeigenblatt mit angeblich st�ndig steigender Auflage, das an zentralen Punkten der Insel kostenlos zum Mitnehmen ausliegt. Vielleicht ist auch der �bersichtlich gestaltete �Arbeitsmarkt� im Palma Kurier f�r einen Versuch eine gute Wahl. Dabei sollte man nicht den Fehler begehen, sich in seiner Annonce als Allesk�nner zu pr�sentieren, wie in folgenden Beispielen aus dem MM: FRAUEN, gut eingespieltes Team, suchen einen Nebenjob f�r 28-j�hrige flexible deutsche Industriekauffrau mit Abitur, Vielleicht erh�ht das sogar die Chancen, irgendeinen Job zu finden, aber was soll ein seri�ser Arbeitgeber von solchen Allround-Kr�ften halten, die sich f�r drei oder vier z.T. h�chst unterschiedliche Bereiche anbieten? Anzeigenblatt truque Zeitarbeit Bezahlung Das h�chste Gehalt etwa im �ffentlichen Dienst bezieht der Ministerpr�sident der Balearen mit umgerechnet nur rund 9.000 DM brutto. Der B�rgermeister von Palma verdient ca. 7.000 DM/Monat. Ein Bauarbeiter kommt auf ca. 1.800 DM netto monatlich ohne �berstunden und Schwarzarbeit. Fulltime-B�rojobs werden bei mittlerer Qualifikation (B�rokaufmann, Sekret�rin etc.) in der Gr��enordnung 2.000 DM bis maximal 3.500 DM brutto entlohnt. Nach den Daten des Nationalen Statistischen Amtes betrug 1999 das Arbeitnehmer-Durchschnittseinkommen in Spanien ca. 2.400 DM netto. Ganz allgemein kann man sagen, da� bei uns � in Abh�ngigkeit von Branche und Qualifikation � die Monatsgeh�lter um 60% bis 100% �ber denen in Spanien liegen. Das bedeutet: wenn Sie dort eine Jobofferte erhalten, wird Sie hinsichtlich der Bez�ge erst einmal der Schlag treffen. Wenn Sie ca. 66% Ihres gewohnten deutschen Einkommens erzielen k�nnen, ist das viel. Das absolute Spitzengehalt f�r eine mehrsprachige, erfahrene Direktionssekret�rin liegt bei 3,5 Mio. ptas. im Jahr, also etwa 42 TDM. Auch deutsche Firmen auf Mallorca orientieren sich bei ihren Ortskr�ften (auch den deutschen) an dem auf Mallorca �blichen Tarifniveau. Mehr erhalten nur eigens aus Deutschland entsandte Mitarbeiter. Arbeitsvertr�ge Eine Besch�ftigung als Teilzeit-Aushilfe (etwa wie beim 640-Mark-Gesetz) ist nicht m�glich, �berstunden gibt es offiziell nicht; sie werden deshalb �schwarz� bezahlt), der Urlaubsanspruch betr�gt 6-7 Wochen, Rat und Hilfe CC.OO: Carrer Francesc de Borja Moll, & 971 726 60 und UGT: Avnda Gaspar Bennazar Arquitecte 69, & 971 760098 In ernsten F�llen nimmt die Inspecci�n de Trabajo y Seguridad Social (Carrer Ciutat de Quer�taro, Tel. 971 771544) Anzeigen gegen betr�gerische Arbeitgeber entgegen. Als Arbeitsloser nach Mallorca? Sozialversicherung Arbeitszeiten Freie Mitarbeiter Um in/ auf Spanien/Mallorca als aut�nomo zu arbeiten, ben�tigen Sie keine residencia (siehe Seiten 50, 157). Sie brauchen aber auf jeden Fall eine Identifikationsnummer als Ausl�nder, die NIE samt einer Steuernummer, sowie die Anmeldung bei der Sozialversicherung. Alle drei Monate m�ssen Sie dann ggf. IVA (Mehrwertsteuer) abf�hren und Einkommensteuervorauszahlungen leisten, jeweils 20% der letzten Jahres-Steuerabrechnung bzw. einen Sch�tzwert. Bei den Betriebskosten k�nnen Sie alles absetzen, was zur Erzielung der Eink�nfte erforderlich ist. Telefon und PKW aber nur, wenn sie ausschlie�lich zu beruflichen Zwecken dienen. Wenn Sie Ihr B�ro im Haus haben, d�rfen Sie die Kosten nicht in private und gesch�ftliche Nutzung aufteilen. Sie m��ten also z.B. 2 Autos in der Familie besitzen, um eines davon als Gesch�ftsfahrzeug geltend machen zu k�nnen. Selbst�ndig auf MallorcaWas Unternehmensgr�nder beachten m�ssen Bevor Sie unternehmerisch t�tig werden, sollten Sie unbedingt im Rathaus der jeweiligen Gemeinde nachfragen, ob der Standort des Gesch�fts oder Lokals im Einklang mit dem Plan de Ordinaci�n Urbana steht, mit der vorgesehenen Nutzung der entsprechenden Zone. Gibt es damit keine Schwierigkeiten, steht dem Abschlu� eines entsprechenden Miet- oder Kaufvertrag nichts entgegen. Danach sollten Sie einen Ingenieur, Baumeister oder Architekten in Ihre R�umlichkeiten bestellen, der feststellen mu�, ob die R�ume und deren vorgesehene Nutzung den Bestimmungen entsprechen und/oder ob �nderungen durchzuf�hren sind. Solche �nderungen werden in einem proyecto t�cnico (Plan zur technischen Durchf�hrung) zusammengefa�t und eingereicht. Er dient zur Erteilung der licencia de actividad und der licencia de apertura (Gesch�ftslizenz und -er�ffnung). Einzelunternehmer beim Ausl�nderamt (Jefatura Superior de Policia) die NIE, die Identifikationsnummer f�r Ausl�nder beantragen, sich mit der NIE beim Finanzamt anmelden, und sich sp�testens nach einem Monat auch bei der Sozialversicherung anmelden. Wenn Ihre T�tigkeit mehrwertsteuerpflichtig ist, m�ssen Sie nach Abschlu� jedes Quartals � ganz wie bei uns � eine entsprechende Zahlung leisten, ebenso wie einen Abschlag auf die Einkommensteuer. Sp�testens zum 30. Juni des Folgejahres ist die Jahressteuererkl�rung f�llig. Zur Erledigung aller b�rokratischen Formalit�ten sollten Sie unbedingt auf die Hilfe einer gestoria zur�ckgreifen, siehe Seiten 152ff. W�rden Sie die n�mlich selbst erledigen wollen, w�ren Sie schon bei der Gesch�ftser�ffnung mit den Nerven am Ende, sofern es dazu �berhaupt k�me. Dubiose Versprechen Die Absahner haben nicht nur wegen der Gutgl�ubigkeit der Betroffenen leichtes Spiel, sondern auch, weil viel �schwarz� gezahlt wird. Eine Klage schlie�t sich so in vielen F�llen von vornherein aus. Im �brigen vertrauen die schwarzen Schafe auf die Langsamkeit und Ineffizienz der spanischen Gerichtsbarkeit. Es gibt nur einen einzigen Tip, um sich gegen solche Elemente zu sch�tzen: Glauben Sie nichts, was Sie nicht schwarz auf wei� in Dokumenten eingesehen und zweifelsfrei verstanden haben. Problem: Gesch�fts�bernahme Beispiel 1 Die geforderten 9 Mio. ptas (ca. 108 TDM) scheinen auf den ersten Blick g�nstig. Das ist ein Betrag, den viele f�r eine neue Existenz aufbringen k�nnen. Wie sch�n, da� zus�tzlich noch Ratenzahlung angeboten wird. Wenn Sie ein Objekt wie dieses nach einer ersten Besichtigung interessiert, sollten Sie es sich auf jeden Fall noch mehrmals ansehen, um die G�ste zu z�hlen. Um Ihnen einen konkreten Anhaltspunkt zu geben: wenn 9 Mio. ptas gefordert werden, d�rfte das Objekt kaum mehr als diesen Jahresumsatz machen. Denn das geforderte traspaso � eine Art Abstandszahlung f�r die geleistete Vorarbeit � k�nnen Sie immer mit einem Jahresumsatz gleichsetzen. Nach Abzug der Kosten bleiben in diesem Fall unter Annahme einer �blichen, nicht �berh�hten Miete und ohne Ausgaben f�r zus�tzliches Personal h�chstens 60% vom Umsatz als Ausgleich f�r Ihren Arbeitseinsatz und Verzinsung des eingesetzten Traspaso-Kapitals, also maximal 65 TDM zum Leben (60% von 108 TDM Umsatz). Kann man Ihnen den Jahresumsatz nicht belegen oder erz�hlt man, die H�lfte des Umsatzes w�rde nat�rlich �schwarz� gemacht, so lassen Sie lieber die H�nde davon. Oder Sie machen eine contra-oferta, ein Gegenangebot, von 60% der Forderung � sofern die Lage des Objekts stimmt, die Ausstattung in Ordnung und die Miete angemessen sind, und wenn der Mietvertrag noch mindestens 7-10 Jahre l�uft! Beispiel 2 Auch diese Pension scheint auf den ersten Blick preiswert. Unklar ist jedoch, was mit den geforderten 850 TDM erworben wird; die Immobilie oder nur das Gesch�ft? Es m��te f�r diesen Preis eigentlich die gesamte Immobilie mit Inventar sein, aber so etwas sollte immer als erstes gekl�rt werden. Dennoch: wenn Sie den Kaufpreis einmal durch die Anzahl der Zimmer teilen (850.000 : 15), kommen Sie auf einen Zimmerpreis von fast 57 TDM. Das ist absolut zu teuer; die Investition l��t sich �ber den Zimmerpreis f�r ein einfaches Hostal ausgerechnet in Arenal nicht erwirtschaften. Bei einer solchen Pension darf das Zimmer h�chstens 25 TDM kosten. Nur dann k�nnen Sie von der Bewirtschaftung des angebotenen Hauses leben. Lassen Sie sich nichts Gegenteiliges erz�hlen: Die Ver�u�erer spekulieren gerne auf die Unerfahrenheit von Interessenten. Beispiel 3 Dieses Angebot ist total widerspr�chlich. Es werden zwar Tats�chlich ist das ganze Gesch�ft mit Bars, Restaurants und Discotheken ein ewiger Kreislauf, an dem meistens nur die Immobilienmakler verdienen. Ein Jahr hat der eine das Objekt, im n�chsten Jahr ein anderer usw. Jeder, der hereingefallen ist, versucht, das Objekt einem noch D�mmeren aufzuschwatzen. Deshalb ist bei allen Existenz-Angeboten immer �u�erste Vorsicht anzuraten. Umsatzsteuer bei Unternehmenskauf Fazit Und vor allem: Nur Neu-Unternehmer, die Spanisch (oder besser noch mallorquin) sprechen, haben eine reelle Chance, mehr als die erste Saison zu �berleben. Fliegen Sie mit Air Berlin! Hier geht�s zur Homepage |
Eine kleine Geschichte Carob - Johannisbrot Der Bauer Jos� Lucena Gallego hockt in seinem Stall und klopft kleine rote Kerne aus den braunen Schoten des Johannisbrotbaumes, einer uralten Kulturpflanze aus dem �stlichen Mittelmeerraum. Die Kerne sammelt er in einer Holzkiste, liest alle Spelzen heraus und f�llt sie dann in einen gro�en Jutesack. Das kann stundenlang dauern. Andere Bauern haben es da besser. Ihnen nimmt ihr Esel oder ihr Maultier diese Arbeit ab. Die meisten "Grauen" m�gen die steinharten Kerne nicht und spucken sie kurzerhand in den Futtertrog zur�ck. Jos�s erst k�rzlich erstandenes wei�es Maultier wurde bei seinem Vorbesitzer recht kurz gehalten und schlingt alles hinunter, was es vorgesetzt bekommt.
Aber wozu macht sich der Bauer Jos� so viel Arbeit, die roten Kerne herauszuklopfen? Nicht, dass sie dem Tier schaden w�rden, sie sind so hart, dass sie den Darm unversehrt wieder verlassen. Sie sind einfach zu kostbar, um gefressen zu werden. Der Esel verwertet nur die Schoten und das s��e Fruchtfleisch. Die Kerne des Johannisbrotbaumes bringen auf dem Markt bis zu 800 Peseten das Kilo, fast zehn Mark. Was ein Esel im Laufe seines Lebens schluckt oder auch ausspuckt, �bertrifft also bei weitem den Kaufpreis des Tieres. Warum sind die Kerne so teuer? Sie liefern Garrofin, ein un�bertreffliches Klebemittel. Man gewinnt aus ihnen Geliermittel und Stabilisatoren f�r Saucen, Mayonnaisen, Speiseeis und Hustensirup. Die Samen wiegen gleichm��ig etwa 0,18 Gramm und sind so hart, dass sie nicht eintrocknen und somit an Gewicht verlieren. Sie wurden daher seit alters her als Juwelen- und Goldgewicht benutzt. Im �stlichen Mittelmeerraum sollen sie noch heute zum Abwiegen kleiner Mengen kostbarer Waren wie etwa Gew�rze benutzt werden. Der Begriff Karat leitet sich vom lateinischen Namen des Carob ab.
Also hat wohl Jos� Lucena einfach nur Pech gehabt beim Kauf des neuen Tieres, nachdem sein brauner mulo an Altersschw�che gestorben war? Nein! Schon bei unserem n�chsten Besuch hatte sich das Maultier an das reichliche Futter beim neuen Besitzer gew�hnt und macht jetzt, was alle mulos tun - Die Paella f�r zu Hause www.callpaella.de |
Winfried Jenior:
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Frisches Wasser aus dem Tonkrug Seit 20 Jahren erinnert Ilse Sch�tz' Tonmuseum an die T�pfertradition in Agost Susanne Dreisbach [Agost] Dem wei�en Tonkrug aus Agost werden fast schon magische Eigenschaften zugedacht. "Im Botijo von Agost bleibt das Wasser nicht nur angenehm k�hl, sondern es verliert au�erdem seinen Chlorgehalt und wird ionisiert", sagt Felipe Vicedo, B�rgermeister von Agost, einem Dorf, das, 20 Kilometer von Alicante entfernt, eine alte Tradition zu erhalten versucht. Wie wichtig und lohnenswert das ist, hat die Mathematiklehrerin Ilse Sch�tz aus Hamburg bereits vor �ber 20 Jahren erkannt. Auf einem Ausflug in das T�pferdorf verliebte sie sich in das alte Geb�ude der Tonfabrik Torregrossa, das damals die Kunstgalerie von Facundo Sempau beherbergte. Als dieser 1981 nach Paris ging, �bernahm Ilse Sch�tz nicht nur die Miete, sondern auch die arbeitsame Aufgabe, die Tradition des Botijo in seiner nat�rlichen Umgebung sicherzustellen. Das verwinkelte Haus in der Stra�e Teuler�a 11 bewahrt noch heute die Struktur Wohnung-Werkstatt, typisch f�r das beginnende 19. Jahrhundert. Nach und nach vergr��erte die Tonliebhaberin die Kollektion der Henkelkr�ge, Einmacht�pfe, N�pfe und Trinkgef��e, wobei sie die Anwohner und die Tonfabriken mit Spenden unterst�tzten. Doch gerade ihrem Engagement, das sie bis auf die Abfallhalden der Fabriken f�hrte, ist zu verdanken, dass sich die verschiedensten Exemplare des Tonkrugs im "Museo de Alfarer�a" von Agost wiederfinden. Im Nebeneinander von traditionellen schlichten Wasserkr�gen und buntbemalten Ziergef��en oder Figuren aller Art spiegelt sich der Wandel in der Tonfabrikation wider, der sich mit dem B�rgerkrieg vollzogen hat. Erst n�tzlich, dann �sthetisch Hatten der wei�e Wasserkrug und die braun und gr�n lackierten Gef��e noch eine wichtige Funktion im t�glichen Leben der Spanier, so reduzierte sich ihre Bedeutung mehr und mehr auf eine �sthetische. Durch den wachsenden Tourismus wurde der Botijo auch zu einem beliebten Mitbringsel. Der Umzug vieler Leute aus dem Dorf in die Stadt, die Installation von flie�end Wasser in den Wohnungen, das Aufkommen neuer Verpackungsmaterialien trugen dazu bei, dass weder Wasser noch Lebensmittel weiterhin in den irdenen Gef��en gelagert werden mussten. Diese Entwicklung nachzuvollziehen f�llt B�rgermeister Vicedo schwer: "Wie kann jemand, der diese Kr�ge zur Hand hat, Plastikflaschen in K�hlschr�nken vorziehen. 20 Jahre "Museo de Alfarer�a" Davon �berzeugen konnten sich auch die Besucher der 20j�hrigen Jubil�umsfeier des Museums. Dort standen die randvoll gef�llten Kr�ge einladend neben vielen anderen Objekten, die noch bis zum 4. August Zeugnis ablegen von der turbulenten Geschichte des Museums. Trotz zahlreicher tempor�rer Ausstellungen neben der Dauerausstellung, trotz T�pferkursen, Schulf�hrungen, trotz der Sektion religi�se Bildhauerkunst und des Vorhandenseins des typischen maurischen Brennofens sowie der traditionellen T�pferscheibe ist die Existenz des Museums nicht immer gesichert gewesen. Das lag vor allem daran, dass die Kosten Ilse Sch�tz �ber den Kopf wuchsen. Auch die Unterst�tzung der zw�lf noch bestehenden inzwischen auf Ziegelherstellung spezialisierten Tonfabriken wurde immer weniger. Vor�bergehend geschlossen Von Januar 2000 bis M�rz 2001 blieb das Museum geschlossen. "Wir sind in Verhandlungen mit der CAM-Sparkasse und der Landesregierung und hoffen auf die Gr�ndung einer Stiftung, um das Geb�ude kaufen zu k�nnen und noch so manches zu verbessern", sagt B�rgermeister Felipe Vicedo, der das Museum f�r das wichtigste touristische und kulturelle Element seines 4.000 Einwohner gro�en Dorfes h�lt. Zur Verbesserung tr�ge vor allem die Installation einer Klimaanlage bei, denn die Temperaturen im Museum erinnern an die eines arabischen Brennofens. Das st�rt die Besucher der Jubil�ums-ausstellung aber kaum. Sie sehen sich die Besucherstatistiken, die Presseartikel und die Eintragungen aus aller Welt im G�stebuch an und sind ganz vernarrt in die T�pferkunst. So zum Beispiel die geb�rtige Londonerin Suzanne Manton, die ihr Leben in San Francisco verbracht hat, bis sie vor vier Jahren nach Aspe zog: "Ich wollte immer schon t�pfern. Da lernte ich zum Gl�ck Ilse Sch�tz kennen und t�pfere jetzt schon seit Jahren in ihrem Museum nach der traditionellen Art, die mir sehr gef�llt. "Bei dieser spanischen Art zu t�pfern sitzt man h�her, lehnt den R�cken an die Wand und t�pfert seitlich des K�rpers. Wer sich f�r die Details der T�pferkunst interessiert, mehr wissen m�chte �ber die Gewinnung des Tons und seine Aufbereitung mit Salz - das Geheimnis seiner Porosit�t und schneewei�en Farbe - kann sich in einem der vielen B�cher von Ilse Sch�tz informieren. Ein Service von www.callpaella.de bestellen sie original Spanische Tonwaren ! |
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Unsere Preise mussten wir bei manchen Zielen in dieser Saison leider etwas erh�hen. Dies liegt vor allem an den gestiegenen Energiekosten. Ein Leistungsvergleich zwischen uns und einem klassischen Gro�- oder Billigveranstalter zeigt wichtige Unterschiede: Wir geh�ren keinem Konzern an und arbeiten auch in den Zielgebieten nicht mit Konzernhotels, sondern meist mit kleinen, individuellen H�usern zusammen. Unsere Reiseleiterinnen sind nur f�r unsere G�ste zust�ndig. Sie m�ssen sich nicht auch noch um G�ste in vielen anderen Hotels k�mmern, sondern wohnen in den meisten F�llen mit Euch im Haus. Weder bei Busfirmen noch bei Fluggesellschaften greifen wir auf zweifelhafte Billiganbieter Freie Restpl�tze Gehen Sie bitte direkt auf die Webseite des Anbieters oder nehmen Sie Kontakt auf unter Tel.: 04323 - 80 57 88 |
Ausflugtipp Wem Kommunismus egal ist, der f�hlt sich einfach wohl in Tarbena. Im wundersch�nen Hinterland Denias eingebettet, finden Sie die Bar und das Restaurant vom spanischen Pepone. Pl�tze sollten Sie reservieren, aber nicht auf Don Camillo warten. Sie sind n�mlich in Spanien. In der Bar, fast in ein Kirchenschiff eingebaut, finden Sie alles, was so ein echter Kommunist im Laufe eines Lebens sammelt. Das Sammelsurium stellte sogar den Kreml in seiner Glanzzeit in den Schatten. Ob allerdings der Wirt pers�nlich ein Kommunist ist, das wei� er selbst nicht.Sp�testens bei der hausgemachten Paella, Sobrasada, dem Kaninchenbraten oder H�hnchen mit Knoblauch, und einem Vino de la Casa usw. merken Sie, dass Sie in Spanien sind und Ihnen der Kapitalismus oder alle Politik Wurst sind. |
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Arbeiten im Ausland: Tipps zur Vorbereitung und n�tzliche Internet-Links Fachkr�fte im Tourismus profitieren vom Privileg, relativ leicht eine Anstellung im Ausland antreten zu k�nnen. Besonders einfach ist dies f�r B�rger in der Europ�ischen Union (EU) im Rahmen des freien Personenverkehrs in Europa. Arbeitserfahrung im Ausland ist ein unverzichtbarer Bestandteil f�r die berufliche Karriere. Ohne Auslandserfahrung ist ein beruflicher Aufstieg in einem EU: B�rger der Europ�ischen Union Belgien - D�nemark - Deutschland - Finnland - Frankreich 1. den freien Personenverkehr Grunds�tzlich k�nnen sich EU-B�rger auf dem gesamten Gebiet der Union Die Gleichbehandlungspflicht garantiert EU-B�rgern in jedem anderen Die Anrechnung von Versicherungszeiten im europ�ischen Ausland soll allen Arbeitnehmern, unabh�ngig von ihrem Herkunftsland, einen ununterbrochenen sozialen Schutz ohne Diskriminierung gew�hrleisten. Eine der wichtigsten Voraussetzungen f�r den freien Personenverkehr ist EWR Island Welche Dokumente sind dem Arbeitgeber vor Eintritt Reisepa� und Meldezettel Bei drittstaatsangeh�rigen Kindern: Geburts- oder Adoptionsurkunde, Die Dokumente sind in beglaubigter �bersetzung Weitere Informationen der EU-Institutionen: Stichwortverzeichnis der EU Europa direkt - Dialog mit B�rgern Generaldirektion Au�enbeziehungen Aktuelle L�nderinformationen aus dem World Fact Book des - g�ltiger Reisepa� Arbeitsbewilligung: Sprachliche Voraussetzungen: Auf �mtern wird fast ausnahmslos Spanisch gesprochen - Ausnahmen best�tigen die Regel; gegebenenfalls w�re eine sprachkundige Person in Begleitung zu nehmen. Fachliche Voraussetzungen: Arbeitsmarktsituation: Arbeitsvermittlung: Siehe Hotelier Stellenmarkt Lohnsituation: Versicherungsschutz: Impfschutz: Besonderheiten/Informationen: Klima: Mentalit�t: W�hrung: Sonstiges: * In Touristikzentren werden oft (,,weiche��) Drogen zum Kauf
Fremdenverkehrsberuf fast undenkbar geworden. Nicht zuletzt die
im Ausland erworbenen Erfahrungen und Fremdsprachenkenntnisse
sind unverzichtbar f�r jedes Weiterkommen in einem Tourismusberuf.
Bei der Mitarbeiterauswahl achten beispielsweise Hoteliers bzw.
Personalchefs sehr auf jene Bewerbungsunterlagen und Zeugnisabschnitte, welche belegen k�nnen, ob der Stellenbewerber z.B. auch fremdsprachliche und Stre�-Situationen zu meistern in der Lage war bzw. ist. Diesbez�glich ist ein Arbeitszeugnis zum Beispiel von einem
Dienstverh�ltnis in der Schweiz oder auf einem Kreuzfahrtschiff immer von Vorteil.
Griechenland - Gro�britanien - Nord-Irland - Irland - Italien
Luxemburg - Niederlande - �sterreich - Portugal - Schweden - Spanien genie�en die vier Freiheiten (Grunds�ulen des Binnenmarktes) der EU:
2. den freien Warenverkehr
3. den freien Kapitalverkehr
4. den freien Dienstleistungsverkehr
(zur Zeit 15 europ�ische L�nder - ohne Schweiz, Norwegen...) frei bewegen. F�r unselbst�ndig Erwerbst�tige bedeutet der freie Personenverkehr, dass sie in jedem EU-Land eine Arbeit aufnehmen k�nnen.
Mitgliedstaat Schutz vor Benachteiligung hinsichtlich Besch�ftigung,
Entlohnung und Arbeitsbedingungen. Beschr�nkungen aus Gr�nden der
�ffentlichen Ordnung, Sicherheit und Gesundheit werden aber auch in
Zukunft zul�ssig bleiben (z.B. ansteckende Krankheiten, Gewaltt�tigkeit,
Drogenabh�ngigkeit).
die gegenseitige Anerkennung von Schulausbildungen, Lehrlingsausbildungen, Zeugnissen, Diplomen und sonstigen Bef�higungsnachweisen.
�hnliches gilt f�r B�rger von EWR-Staaten (Europ�ischer Wirtschaftsraum). Der EWR besteht aus den 15 L�ndern der EU zuz�glich den Staaten:
Norwegen, Liechtenstein(in der tats�chlichen Praxis der Erteilung
von Arbeits- und Aufenthaltsgenehmigungen jedoch manchmal eingeschr�nkt). Arbeitskr�fte k�nnen im EWR das Recht auf Freiz�gigkeit in Anspruch nehmen. EWR-Staatsb�rger m�ssen nicht um eine Arbeitsgenehmigung ansuchen, wenn Sie in einem anderen EWR-Land arbeiten wollen. Eine Arbeitsbescheinigung reicht, um eine Aufenthaltserlaubnis zu bekommen.
in das Arbeitsverh�ltnis vorzulegen?
Bei drittstaatsangeh�rigen Ehegatten/Ehegattinen: Heiratsurkunde
(im Zweifelsfall Best�tigung des Standesamtes)
Heiratsurkunde der Eltern (im Fall von Stiefkindern) bzw. Anerkennung
der Vaterschaft (im Fall eines unehelichen Kindes); Nachweis von
Unterhaltsleistungen an Kinder �ber 21, sofern kein gemeinsamer
Wohnsitz besteht.
der jeweiligen Landessprache vorzulegen.
Europa-Server: erster Schritt zu Daten der EU,
Querverweise zu Organen
http://europa.eu.int
http://europe.eu.int/abc-de.htm
http://europa.eu.int/citizens
http://europa.eu.int/comm/dgs/external_relations/index_de.htm
Weitere Informationen anderer Einrichtungen:
US-amerkanischen Geheimdienstes CIA
http://www.odci.gov/cia/publications/factbook/index.html
Hotelstellenmarkt
Hauptstadt: Madrid
Sprache: Spanisch, Katalanisch, Galicisch, Baskisch.
Alle vier Sprachen sind auch Amtssprachen!
Vorwahl: D/A/CH> Spanien: 0034
Zeitunterschied: - (Kanarische Inseln:- 1h/MEZ)
Aufenthaltsbewilligung:
Polizeiliche Meldepflicht binnen drei Monaten bei der lokalen
Verwaltungsbeh�rde. Der Antrag betreffend einer Aufenthaltsbewilligung
("tarjeta de residencia") mu� dann binnen drei Monaten beim zust�ndigen
Gobierno Civil bzw. beim zust�ndigen "Comisaria de la Provincial"
(�rtliche Polizeibeh�rde) erfolgen. Bei der Antragstellung notwendige
Dokumente f�r den Arbeitnehmer sind:
- 3 Pa�fotos
- Arbeitsvertrag oder eine Einstellungszusage des Arbeitgebers
(Einkommensnachweis bei Selbst�ndigkeit)
- Krankenversicherung(snachweis)
- ausreichend Geldmittel (f�r die erste, einkommenslose Zeit in Spanien).
F�r EU - B�rger ist keine Arbeitsbewilligung erforderlich.
F�r Jobs in der Hotellerie sollte man neben Spanisch noch weitere
Fremdsprachen beherrschen (Deutsch, Englisch und Spanisch sind fast
immer Anstellungsvoraussetzung). F�r Gastronomiejobs, besonders auf
den Kanarischen Inseln im Atlantik (Gran Canaria, Tenerifa,
Fuerteventura, Lanzarote...) und auf den Balearischen Inseln im
Mittelmeer (Mallorca, Menorca, Ibiza, Formentera), sind manchmal
Deutsch - und Englischkenntnisse ausreichend. Dies jedoch ausschlie�lich
in Touristenlokalen.
Abgeschlossene Berufs - oder (Fach) Schulausbildung. Im K�chenbereich
suchen Clubs und Hotels ausschlie�lich Fachkr�fte. Vor allem in Bar -
und Servicebereich sind auch sehr viele ,,Quereinsteiger�� bzw.
Autodidakten besch�ftigt. Ebenso f�r T�tigkeiten wie DJ, Animation
und dergleichen.
Arbeitslosenrate von 22-25 Prozent!
Regional sehr hohe Jugendarbeitslosigkeit.
Die hohe Arbeitslosenrate ist z.T. strukturell bedingt.
Auf den Kanarischen Inseln (bzw. in ganz Spanien) werden
bei erwiesenen F�llen von Schwarzarbeit sowohl Arbeitgeber
als auch Arbeitnehmer mit empfindlichen (Geld-) Strafen belegt.
Geldstrafen erh�hen sich bei Nichtbezahlung um zehn Prozent
monatlich (m.V.)!
Die L�hne liegen z.T. weit unter dem mitteleurop�ischen Durchschnitt.
Gute Trinkgelder sind nur von deutschen, �sterreichischen und teilweise
von englischen G�sten zu erwarten. Oft m�ssen Trinkgelder in einen Tronc eingebracht werden, an welchem alle Angestellten eines Hotel - bzw.
Gastbetriebes partizipieren. F�r den einzelnen Serviceangestellten
bleibt dann oft nicht mehr viel vom anfangs erzielten Trinkgeld �brig.
Es wird der Abschlu� einer privaten Krankenversicherung dringend
empfohlen. Die Lohnabrechnung bzw. -best�tigung erfolgt mit zwei
Durchschl�gen. Einen davon unbedingt aufbewahren, um ggf. damit
den Anspruch auf Arbeitslosengeld best�tigen zu k�nnen. Betreffend
den Pensionsversicherungsmodalit�ten informiert Sie gerne Ihre
Arbeitnehmervertretung im Heimatland.
Normalschutz ist ausreichend, fragen Sie aber auch Ihren Vertrauensarzt!
Zur gastgewerblichen Selbst�ndigkeit ben�tigt man in Spanien keine
Konzessions - oder Wirtepr�fung. Gelegentlich wird seitens der
Verwaltungsbeh�rde der Besuch eines (3 - t�tigen) Hygienekurses
verlangt. Dies ist oft dann nicht mehr n�tig, wenn eine (beglaubigte)
spanische �bersetzung z.B. der Lehrabschlu�pr�fung in einem
gastgewerblichen Beruf vorgelegt werden kann; desgleichen gilt f�r
Schulabschlu�zeugnisse (Hotelfachschule). Es wird dringend empfohlen,
einige Zeit in Spanien gelebt und sich Grundkenntnisse der spanischen
Sprache angeeignet zu haben, bevor man den Weg in die Selbst�ndigkeit
beschreitet. Fallgruben gibt es viele!
Regional sehr unterschiedlich - von Feucht - gem��igtem,
sommerk�hlem Klima (im Norden Spaniens) bis Mittelmeerklima
(an den K�sten, warm, sommertrocken) und auch Steppenklima.
Wegen den angenehmen Temperaturen im Winter sind die
Balearischen Inseln ein beliebtes ,,Wintertouristenziel��.
Mix zwischen Gastfreundlichkeit und manchmal Verschlossenheit
(nicht nur gegen�ber ausl�ndischen Staatsb�rgern).
Peseta (Pat) bis Ende 2001, dann Euro
* Spanien leidet unter dem ETA - Terror, welcher sich auch mit
Anschl�gen in Tourismuszentren bemerkbar macht. Die Wahrscheinlichkeit, hiervon als unbeteiligte Person (z.B. als Passant/in) betroffen zu werden, ist jedoch sehr gering.
angeboten. Wird man des Drogenbesitzes �berf�hrt - und sei die
Menge sehr klein und nur zum Eigenbedarf - mu� man mit der
sorfortigen Ausweisung aus Spanien rechnen!
Info-Hotline: 040 303090 - 0
email: info@hotelierportal.de
Sherry ist nicht gleich Sherry. Von hell bis dunkel, von trocken bis s�� reichen die Varianten. Generell kann man sagen: je heller desto trockener, je dunkler desto s��er. Angesichts der gro�en Typenvielfalt gibt es f�r jeden Anlass den geeigneten Sherry, er kann zu den unterschiedlichsten Gerichten serviert werden. Generell unterscheidet man zwei Grundtypen: FINO GOLDEN MANZANILLA MEDIUM AMONTILLADO OLOROSO PALO CORTADO PALE CREAM CREAM PEDRO XIMENEZ Tipps f�r Genie�er In Spanien trinkt man Sherry aus speziellen kleinen Gl�sern, den copitas. Tulpenf�rmig verj�ngen sie sich nach oben und fangen das Bukett auf. Nat�rlich l�sst sich Sherry auch sehr gut aus einem klassischen Weinglas genie�en. Fino und Manzanilla sollten stets gut gek�hlt getrunken werden. Die anderen Sherry-Typen serviert man nur leicht gek�hlt. Eine Aufbewahrung im K�hlschrank ist generell zu empfehlen. Eine ge�ffnete Flasche Fino oder Manzanilla sollte nach dem Einschenken wieder zugekorkt und nicht zu lange aufbewahrt werden. Die dunkleren Varianten halten nach dem �ffnen wochenlang. Sherry-Flaschen sollten grunds�tzlich aufrecht, ohne dass der Inhalt mit dem Korken in Kontakt kommt, bei gleich bleibender Temperatur trocken und dunkel gelagert werden.
Sherry Typen
Die unter "Flor" gealterten Finos, dazu z�hlen die Sorten Fino, Manzanilla, Pale Cream und Amontillado, und die unter Einfluss von Sauerstoff gereiften Olorosos, darunter fallen die Sorten Oloroso und Cream.
Fino ist ebenso wie Manzanilla ein klassischer Aperitif und der ideale Begleiter f�r Appetith�ppchen, Suppen, Meeresfr�chte, wei�en Fisch und milde K�sesorten. Von stroh- und goldgelber Farbe, mit pikantem und delikatem Aroma, das an Mandeln erinnert, trocken und leicht im Geschmack. Er altert unter Flor (Oberfl�chenhefe).
Die ideale Trinktemperatur: 7� C
Ein milder, s��er Sherry wie Cream, jedoch mit beschr�nktem Zuckergehalt, sein Alkoholgehalt beginnt bei 15% Vol.
Als Aperitif ist Manzanilla ebenso wie Fino der ideale Begleiter f�r Appetith�ppchen, Suppen, Meeresfr�chte, wei�en Fisch und milde K�sesorten. Von strohgelber Farbe, mit pikantem Aroma, trocken und leicht im Mund, unter Flor (Oberfl�chenhefen) ausschlie�lich in den Bodegas von Sanl�car de Barrameda gealtert.
Die ideale Trinktemperatur: 7-8� C
Der halbtrockene Sherry mit w�rziger Note ist die universellste Variante f�r jede Gelegenheit.
Der Amontillado war urspr�nglich ein Fino, der dann eine Oxidationsphase durchlaufen hat. Er ist der universellste unter den Sherry-Typen, besonders empfehlenswert zu wei�em Fleisch, blauem Fisch und ausgereiften K�sesorten. Er hat eine bernsteingelbe Farbe, mit pikantem und zartem Aroma, das an Haseln�sse erinnert.
Die ideale Trinktemperatur: 14� C
Der Oloroso ist der geeignete Wein f�r Wild und rote Fleischsorten. Anf�nglich trocken, bernstein- bis mahagoni-farben, mit sehr kr�ftigem Aroma, wie schon sein Name andeutet (oloroso: duftend). Sehr k�rperreich (Nussaroma).
Die ideale Trinktemperatur: 16� C
Ein seltener, leuchtend mahagonifarbener Wein mit haselnussartigem Aroma; trocken, ausgewogen, elegant und sehr nachhaltig. Vereint die sanften, delikaten und frischen Noten des Amontillado mit der F�lle und dem vollen Bukett des Oloroso. Zwar wurden viele Weinlagen, die die hierf�r geeigneten Trauben lieferten, durch eine Reblausplage im Jahr 1894 vernichtet. Die Wiederaufforstung f�hrte jedoch zu einem in der Qualit�t nochmals verbesserten Wein.
Die ideale Trinktemperatur: 15-16� C
Der Pale Cream ist ein s��er Sherry aus der Gruppe der Finos und harmoniert ausgezeichnet mit Leberpasteten und frischem Obst. Ein sanfter Wein von blasser Farbe, mit pikantem und delikatem Aroma.
Die ideale Trinktemperatur: 7-8� C
Das Ergebnis eines guten Oloroso und eines Dulce (S��wein), die miteinander verschnitten werden. Von dunkler Farbe und perfekt f�r den Nachtisch geeignet. Er hat ein pikantes und sanftes Aroma und ist sehr k�rperreich.
Die ideale Trinktemperatur: 13� C
Der Pedro Xim�nez ist ideal f�r alle Arten von Nachspeisen und ein idealer Begleiter f�r Blauschimmelk�se. Er wird aus der Pedro Xim�nez-Traube gekeltert; die Trauben werden vor dem Keltern der Sonneneinstrahlung ausgesetzt und verlieren so einen Teil ihrer Feuchtigkeit. Die feine Fruchtschale beschleunigt diesen Vorgang. Dunkel und mahagonifarben, hat er das nachhaltige Aroma von Rosinen.
Die ideale Trinktemperatur: 17� C
Telefonieren g�nstig in spanien
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Spanische Pensionen und Ferienwohnungen. Spanien Denia Wein Clubreisen
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| Restaurante Arena D�nia Holl�ndischer Besitzer: Zu finden in Richtung Las Rotas Hier wird eine Internationale K�che der guten bis gehobenen Klasse angeboten. Alles mit dem Flair der Holl�ndischen Kollonien. Spezialit�t: Spare-ripes
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| bild | Bar Vicent La Xara Tel.965 784 362 Einheimischen Treff. Gute aber kleine Tapas-Auswahl. G�nstig und einfach. Avda.Oeste 11 n�he Kirche
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| bild | Bar "El Marinero " Regina und Heiko Super K�che 100 Meter zur Kirche in Jalon/Xalon
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| Turismu Rural Casa El Peon de Pinos Tel.: Benissa Berggasthof
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| Bild | Hotel Marbel 2 Sterne Spanische Kategorie Geflogen mit Air Berlin ! Unsere Benotung f�r den Flug: sehr gut 5 Sterne Ort: Can Pastilla - sehr sauber Unweit des Flughafens Gut und Sicher. Einfache Zimmer und gutes Essen, Halbpension. Nicht unbedingt ruhig, typisch Spanisch. Viele Einheimische. Preis/Leistung: sehr gut. Ideal f�r Kurz- oder Gesch�ftsreisen, wenn man nicht auf die Erholung im Hotel angewiesen ist ! Negativ: Dachterasse wird im Winter nicht ge�ffnet obwohl es auch dann warme und sonnige Tage gibt. Am Abreisetag wurde versucht 18 Euro zu kassieren, weil das Zimmer nicht rechtzeitig ger�umt wurde. Die Koffer standen jedoch lediglich auf dem Boden und h�tten vom Personal herausgebracht werden k�nnen. -Trotz Trinkgeld gilt auch hier: Man kann es ja mal versuchen...., Tipp: Mit dem Gegenteil h�tte man vieleicht neue G�ste gefunden !? Das Hotel war fast leer ! Fliegen Sie mit Air Berlin zur Homepage |
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